De activiteiten van CSM op het gebied van voedselconservering, groene chemicaliën en polymeren op basis van melkzuur worden vertegenwoordigd door dochteronderneming Purac. Purac is een vooraanstaande speler in de sector waarin de onderneming actief is, en is de mondiale marktleider op het gebied van melkzuur, melkzuurderivaten en lactiden. De onderneming legt zich toe op natuurlijke oplossingen, wat duidelijk tot uiting komt in het motto 'van nature puur'. De geschiedenis van Purac is sterk verweven met natuurlijke fermentatieprocessen en de toepassing van natuurlijke grondstoffen voor de productie van voedingsingrediënten en groene chemicaliën. Hierop voortbouwend concentreert Purac haar innovatieactiviteiten op de ontwikkeling van oplossingen op natuurlijke basis die aan het eind van hun levenscyclus weer in de natuur kunnen worden opgenomen: de cyclus van herwinning en duurzaamheid. Bijvoorbeeld: innovaties op het gebied van bioplastics (Poly Lactic Acid/PLA; biologisch afbreekbare plastics) op melkzuurbasis, die worden gemaakt van herwinbare resources en die in vergelijking met traditionele, op aardolie gebaseerde plastics minder CO2-uitstoot tot gevolg hebben. Purac maakt gebruik van de zuiverste resources uit de natuur en verwerkt deze in innovatieve oplossingen en zakelijke concepten, die zijn gebaseerd op puur natuurlijke ingrediënten en processen. Deze op innovatie gerichte ontwikkelingsactiviteiten worden uitgevoerd in nauwe samenwerking met onze klanten, waarbij een open en transparante werkwijze wordt gevolgd. Purac is actief in diverse markten, met name in die voor voeding, chemie en polymeren. De onderneming heeft vestigingen in 14 locaties in Europa, de Verenigde Staten, Latijns-Amerika en Azië en een personeelsbestand van 1.100 mensen.